Qué hacer con esto en tu día a día

  • Bebe la cantidad de agua que tu cuerpo te pide, sin forzar cantidades extra "para desintoxicar".
  • Confía en que hígado y riñones ya hacen ese trabajo de forma continua.
  • Evita el exceso extremo de agua, que puede ser perjudicial.

Si bebes agua en exceso pensando que así "desintoxicas" tu cuerpo, como si tus riñones necesitaran que les enviaras refuerzos cada dos horas, tu hígado y tus riñones ya te llevan la delantera sin que hagas nada extra.

De dónde viene el mito

El agua es necesaria para que los riñones funcionen bien, lo cual es cierto. De ahí se dio el salto, sin mucha base, a la idea de que más agua de la necesaria equivale a "más desintoxicación" — como pensar que si un poco de gasolina hace andar el coche, echarle el doble lo hará volar.

Qué dice la evidencia actual

El hígado y los riñones ya filtran y eliminan sustancias de forma continua en personas sanas, siempre que la hidratación sea adecuada, no excesiva. Beber mucha más agua de la necesaria no mejora ese proceso; en casos extremos, puede incluso diluir peligrosamente el sodio en sangre.

  • Hígado y riñones ya desintoxican el cuerpo de forma continua sin ayuda extra
  • Beber agua en exceso no acelera ni mejora ese proceso natural
  • El exceso extremo de agua puede ser peligroso, no solo inútil

Una hidratación adecuada es importante — pero "más agua = más desintoxicación" es un salto que tu propio cuerpo ya está desmintiendo cada día, sin necesidad de que lo ayudes.

Bibliografía científica

Fuentes primarias en las que se basa esta explicación, para quien quiera profundizar.

  1. How Much Water Do You Need? Harvard T.H. Chan School of Public Health — The Nutrition Source